After Question 02. CAFE

2020

한국의 사회적, 문화적 맥락에서 카페는 어떤 역할을 하고 있을까?

Backgorund/기획배경

국내 커피 소비량은 꾸준히 증가하고 있다. 2006년 대비 2010년 커피 원두 수입량은 15만톤으로 63% 증가 하였다. 빠르게 성장하고 있는 커피 전문점은 2008년 이후 국내 브랜드를 중심으로 급증하였다. 커피는 믹스로 마셨던 국내 시장에서 1999년 스타벅스가 첫 매장을 개설한 이후 커피 전문점을 중심으로 급속히 재편되었다. 그에 따라 커피 전문점은 소비자를 공략하기 위해 고급화, 다양화하는 추세이다. 이러한 경향의 연장선상에서 커피의 열풍을 커피를 단순한 음료로 보는 것이 아니라 체험의 매개체로 보는 인식이 점차 자리 잡고 있다. 즉, 소비자는 커피를 마시는 행위를 위해 카페를 찾는 것이 아니라 커피를 마시면서 충족시키 는 공간과 시간을 소비하는 총체적 체험을 위해 카페를 방문하는 것이다. 이에 따라 카페들은 사람들이 카페를 방문하고 인스타그 램 등 SNS에서 사진을 게시함으로서 자신이 어떠한 공간을 소비했으며 그것이 곧 자신들의 경험을 대변하는 현상에 일조하기 위 해 연출된 무대로서 공간을 지향하고 있다. 이러한 현상에 대해 카페는 이용자에게 어떤 공간을 제공하고자 하며 그것은 건축적으로 어떻게 구현되는지 탐색해보고자 한다.